Koch für den diätetischen Posten (m/w/d) bei Fachklinik Enzensberg
Die m&i-Fachklinik Enzensberg in Hopfen am See bei Füssen ist das Stammhaus der m&i-Klinikgruppe Enzensberg. Seit über 40 Jahren stellt sich die Klinik den Herausforderungen in der konservativen Akutmedizin und der stationären und ambulanten medizinischen Rehabilitation. Die innovative Behandlung und Therapie beruht auf der Zusammenarbeit interdisziplinär arbeitender Teams an einem der schönsten Standorte in Deutschland, am Alpenrand vis-à-vis dem Schloss Neuschwanstein.
Unser Angebot
- Ein sicherer und attraktiver Arbeitsplatz in einem motivierten Team
- Corporate Benefits
- Fort- und Weiterbildungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
- Tarifliche Regelungen zu Jahressonderzahlung und Urlaubsgeld
- Betrieblich gestützte Altersvorsorge
- Hilfe bei der Wohnungssuche uvm.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit diätetischer Zusatzqualifikation (z. B. DGE-Zertifikat oder gleichwertige Weiterbildung)
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Klinik- oder Seniorenverpflegung von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse über verschiedene Kostformen und Ernährungstherapien
- Freude am Kochen für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen
- Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Ihre Aufgaben
- Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Diätformen (z. B. Schluckkoststufen nach IDDSI, Allergien, glutenfrei)
- Erstellung und Umsetzung von ausgewogenen, nährwertoptimierten Speiseplänen
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
- Zusammenarbeit mit Diätassistentinnen, Pflegepersonal und Ernährungsberaterinnen
- Dokumentation von Nährwertangaben und Rezepturen
- Befragung bei individuellen Ernährungsbedürfnissen von Gästen, Bewohnerinnen oder Patientinnen
- Menüerfassung und Umgang mit dem Verpflegungssystem Sanalogic
MEIN TEAM. MEIN WEG.
Wir setzen auf Teamarbeit und den Austausch von Fachwissen. Bei uns finden Sie eine professionelle und wertschätzende Arbeitsumgebung mit Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Unterstützt von einem engagierten Team, können Sie sich auf eine sinnstiftende Tätigkeit konzentrieren, bei der immer der Patient im Mittelpunkt steht.
Die Gleichstellung aller Mitarbeitenden ist Bestandteil unserer Unternehmenskultur, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter, Hautfarbe, Weltanschauung, Religion oder sexueller Identität. Schwerbehinderte Bewerbende werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.